Guide privatif

À votre arrivée à l’aéroport de Bangkok, vous êtes accueillis par votre guide francophone. Transfert à votre hôtel en minivan privé et temps libre.
Dîner libre et nuit à votre hôtel.

Guide privatif

Incontournable

Après votre petit déjeuner, à 8h30, départ pour la visite des sites immanquables de la ville. Le splendide Palais Royal, fondé par Rama 1, premier roi de la dynastie actuelle (dynastie Chakri) lorsqu’il déplaça la capitale de Thonburi à Bangkok. Tout au long des règnes successifs, de nombreux bâtiments ont été ajoutés au Palais ce qui lui confère un caractère de relique des influences culturelles des deux derniers siècles. Au cœur du site vous visitez le Wat Phra Kaew, temple du Bouddha d’Émeraude. Ce magnifique Bouddha à l’origine mystérieuse est sans nul doute le plus sacré du pays.
Vous continuez par le célèbre Wat Pho, un des plus anciens, vastes et célèbres temples de Bangkok renfermant un immense Bouddha couché de 15 mètres de haut et 45 mètres de long. Wat Pho fut aussi la première université de Thaïlande. Il compte encore en son sein une école de massage, une référence dans le royaume.
Déjeuner libre.
Puis direction l’embarcadère d’où vous commencez une agréable balade en bateau sur les Klongs de Thonburi, le cœur historique de Bangkok, appelé aussi la Venise d’Asie. Vous découvrirez un autre visage de la mégalopole avec ses maisons sur pilotis au bord des canaux, et les Thaïlandais vaquant à leurs occupations quotidiennes. Puis visite du célèbre Wat Arun, littéralement le « temple de l’aube » et son immense stupa.
Retour sur la terre ferme et retour vers votre hôtel.
Dîner et soirée libre.

Guide privatif

Culture

Petit déjeuner à l’hôtel puis visite du plus grand marché du week-end au monde: Chatuchak Market. Il occupe une surface de 11 hectares divisée en 27 sections. On y trouve de tout, des vêtements aux animaux, des plantes aux meubles, etc. Puis juste derrière, vous découvrirez le marché de Or Tor Kor, ce marché local est quant à lui plus spécialisé sur la gastronomie. De par le sa situation géographique, ce marché colore est le réceptacle des nombreuses spécialités Thaïlandaises préparées en province et prisées par les bangkokois originaires de ces régions. Une explosion de couleurs, d’odeurs et de saveurs, et si le cœur vous en dit, un lieu idéal pour vous délecter de spécialités locales 100% Thaïlandaises.
Déjeuner libre. Puis continuation par le musée d’art contemporain de Bangkok (MOCA), ce a ouvert ses portes en 2012 dans un bâtiment moderne aux lignes épurées. Vous y découvrirez de nombreuses œuvres d’arts révélant le génie créatif des artistes Thaïlandais et leurs nombreuses influences. Aujourd’hui l’art Thaïlandais est internationalement reconnu et compte parmi ces artistes des décorateurs d’intérieur mondialement connus.
Retour à votre hôtel, dîner et soirée libre.

Le marché de Chatuchak est ouvert les vendredis, samedis et dimanche. Cette visite sera remplacée par une autre les autres jours.

Guide privatif

Culture

Départ de votre hôtel à 8h30 vers le nord et le Palais d’été de Bang Pa In. Ce site datant du 17e siècle fut longuement délaissé avant d’être rénové par le roi Rama 5 au 19e siècle. Il compte de magnifiques pavillons construits dans des styles hétéroclites : européens, thaï, chinois… Puis vous embarquerez pour une agréable croisière sur un bateau traditionnel en direction d’Ayutthaya. Déjeuner buffet au Krungsri hôtel.
En début d’après-midi, visite de la ville. Capitale du Royaume du Siam, jusqu’à sa destruction par les Birmans au 18e siècle et le transfert de la capitale à Bangkok. Ayutthaya compte de merveilleux vestiges de cette période fastueuse où le Royaume du Siam entretenait des relations étroites avec la France, et notamment le Roi Louis 14. Visite du Wat Mahathat, et sa fameuse tête de Bouddha enserrée dans les branches d’un Banyan, le Wat Ratburana et son chedi de style Khmer. Le Mongkol Bophit et Wat Sri Samphet, ainsi que le majestueux Wat Chai Wattanaram. Vous pourrez faire une pause savoureuse avec une spécialité purement locale, le Sai Mai, sorte de crêpe de riz que l’on roule autour de sucre cristallisé. Excellent !
Retour à Bangkok dans l’après-midi. Dîner libre et nuit à votre hôtel.

Sans Guide

Gastronomie

Après votre petit déjeuner, temps libre puis transfert à l’aéroport de Bangkok pour votre vol à destination de Mai.
Accueil par votre chauffeur, transfert à l’hôtel et installation.
Puis vers 19h, prise en charge par votre chauffeur et route vers le Old Chiang Mai cultural Center. Cet ensemble de bâtiments typiquement Thai dans la vieille ville organise chaque jour un diner Kanthoke, spécifique au Nord du pays. Vous y dinerez de spécialités locales sur une petite table appelle « Kanthoke » et assis sur des coussins au sol (possibilité d’etre assis à une table si vous le souhaitez). Vous y profiterez aussi d’un spectacle de danses et de traditions locales liées aux ombreuses ethnies qui peuplent le Nord du Royaume. Un petit fascicule en Français vous sera remis pour vous éclairer sur le sens de ces traditions pour ces peuples voisins, mais si différents.
Retour à l’hôtel et fin de journée libre.

Guide

Guide collectif

Guide privatif

Sans Guide

Culture

Petit déjeuner puis vous êtes accueillis par votre guide francophone pour visiter et explorer quatre temples vénérés à Chiang Mai. Tout a été construit pendant la période Lanna; chacun reflète la gloire, les splendeurs et la noblesse d’une riche époque historique. Au centre de la ville se trouve Wat Phra Singh, construit pour la première fois sous le règne de Phra Chao Kham Fu (1328-1335). Le complexe du temple comprend la chapelle Lai Kam et l’abbé de cet important temple qui est le chef de l’administration religieuse locale. Situé au cœur de la ville (presque au milieu de la ville aux murs carrés), Ensuite Wat Chedi Luang, le grand Chedi (le plus grand de la ville) derrière le viharn a été construit par le roi Saen Muang Ma vers 1401. À l’origine haut de 90 mètres, il ne fait plus que 40 mètres à la suite d’un tremblement de terre en 1545. Un petit bâtiment près de l’entrée principale renferme le « Sao Intakin» (esprit de la ville).
Puis le Wat Chiang Man, situé dans la partie nord de la vieille ville fortifiée ; c’est le plus ancien temple à l’intérieur des murs de la ville. Construit par le roi Mengrai (1296-1311), fondateur de Chiangmai, il est dit que le roi a passé ses dernières années dans ce temple. Promenez-vous dans la vieille ville pour voir les douves qui l’entourent et les ruines des portes de la ville.
Ensuite, visitez le plus grand marché central, le marché Worarot avec son agitation quotidienne., ses fruits frais exotiques, spécialités locales, fleurs et autres bibelots.
Déjeuner libre.
Puis direction l’embarcadère de Chai Mongkhol, se situant à proximité d’un petit temple très fréquenté par les habitants de Chiang Mai. Vous embarquez sur un bateau pour une promenade de 40 minutes sur la Rivière Mae Ping, où vous pouvez observer de jolies maisons Lanna et d’une manière générale la vie des habitants de Chiang Mai au bord de l’eau.
Votre bateau vous conduit vers Baan Ta Louk. Vous y découvrez toutes sortes de végétaux et d’épices, utilisés dans la médecine et la cuisine thaïe, avec dégustation de boisson fraiche à base de citronnelle et de fruits frais.
Après la visite du jardin d’épices, départ en véhicule pour le marché aux fleurs. Un marché riche en couleurs et en odeurs que vous découvrez à pied.
Ensuite, départ en cyclo-pousse pour un tour dans la vieille ville, avant d’arriver au temple Wat Phra Singh, le plus important temple où se déroule chaque année la cérémonie pour la fête du Nouvel An Thaïlandais (13 Avril). Vous passez par la rue principale de la ville : Ta Pae Road. Si vous le souhaitez, des arrêts sont possibles pour quelques photos.
Retour à votre hôtel et soirée libre.

 

Guide privatif

Gastronomie

Ce matin, nous vous proposons de découvrir le mode de vie des Thaïlandais : leur maison, leur cuisine, leur jardin potager. Chez votre hôte et avec elle, vous participez à la préparation de votre repas. Votre hôte ne parle que le dialecte du Nord, c’est votre guide francophone qui vous servira d’interprète.
Après votre petit déjeuner, chez Mae Janfong, votre hôte vous présente sa maison, une bâtisse traditionnelle thaïe en teck et vous visitez les lieux avec les différentes explications des coutumes et mode de vie des familles thaïlandaises : La statue de bouddha, la maison des esprits… et leurs influences sur la vie quotidienne.
Vous cueillez ensuite des herbes aromatiques dans l’immense jardin potager de plus de 9500m² : épices, piments, basilique, galanga…
Vous préparez ensuite le repas avec les conseils de la maîtresse de maison (4 plats thaïs + un dessert thaï + fruits de saison).
Place ensuite à la dégustation !
En début d’après-midi, votre guide francophone vous accompagnera vers le très beau musée d’Art Contemporain : Art Maiiam Contemporary Museum qui se trouve à environ 30 minutes de Chiang Mai. Une visite peu connue des touristes, loin des sentiers battus et qui permet de lever le voile sur la créativité thaïlandaise mais aussi mondiale grâce a des expos temporaires de nombreux artistes. Un très beau site et musée, qui ne laissera pas indifférent tous les amateurs d’Art. Une visite privative vous sera proposée afin de mieux appréhender l’histoire et les subtilités des œuvres présentées.
[13:16] Rodolphe Godey: Continuation vers le Wat Umong. Bien que Chiang Mai compte de nombreux temples, le Wat Umong se distingue autant par sa situation géographique hors de la ville, en pleine nature ou encore sa taille immense, que par son architecture. Outre son Chedi il compte de nombreux tunnels que vous pourrez explorer avec peutêtre la chance d’y croiser des dévots ou des moines venus se recueillir dans les tunnels (« U Mong » en Thaïlandais) étroits et sombres du temple.
Retour à votre hôtel et temps libre.

Guide privatif

Hors des sentiers

Petit déjeuner à l’hôtel et départ à 8h30. Cette journée vous donne un bon aperçu des principales ethnies du Nord de la Thaïlande.
Départ pour la montagne de Chiang Dao, située à 80 kilomètres de Chiang Mai, où vivent de nombreuses ethnies très différentes d’une vallée à l’autre. Vous découvrez un village de l’ethnie Lisu aux costumes colorés et originaire du Tibet.
Après une courte marche dans la forêt, vous arrivez dans un village Karen, ethnie de « guerriers pacifistes » devenus de rudes et solides travailleurs.
C’est alors l’heure du déjeuner (panier pique-nique). –
Vous revenez ensuite au village Lisu avant de visiter un village Akha dont les femmes se parent de coiffures uniques enjolivées de plumes, de peaux, de coquillages et de pièces d’argent.
Vous vous dirigez ensuite dans un village d’une ethnie de grands chasseurs : les Lahus qui sont originaires de Chine et du Tibet.
Vous découvrez ensuite un village Palong, une des ethnies dont les costumes sont parmi les plus exceptionnels. Les Palongs sont originaires du Myanmar.
Retour à votre hôtel et temps libre.

Guide privatif

Gastronomie

A une heure et demie de route de la ville de Chiang Mai, Phrao est un petit village charmant et tranquille entouré de rizières et de montagnes, cadre pittoresque idéal pour ce voyage de cuisine, d’immersion locale et de bien-être de la maison Khum Lanna.
Matinée libre à Chiang Mai en chambre et petit déjeuner puis check out vers midi. En début d’après-midi, départ vers le Nord en minivan privatif où vous êtes accueillis à Khum Lanna par vos hôtes.
Un délicieux verre de bienvenue (tisane ou jus de fruit du jardin) vous sera servi, et des chemises paysannes locales vous seront remises pour votre séjour. Après un court briefing, vous recevrez un « Livre de recettes thaïlandaises Khum Lanna» qui explique de nombreuses délicieuses recettes ainsi que les herbes utilisées et les avantages qu’elles procurent pour la santé de chacun. Vous bénéficierez également d’une introduction à la langue thaïlandaise (qui vous préparera pour vos achats au marché le lendemain matin).
Puis 1er cours de cuisine thaïlandaise avant de savourer les fruits de votre travail avec un dîner thaï complet composé des 4 plats que vous aurez cuisinés et soirée libre pour observer les étoiles autour d’un feu de camp dans le jardin (organisé de novembre à février uniquement).
Nuit au Khum Lanna.

Guide privatif

Détente & bien-être

A l’aube, vers 5h30, café et thé seront apportés dans votre chambre pour votre réveil avant le début du lever de soleil. Départ de votre périple à vélo le long d’une route rurale vers le village de San Kwang à Phrao pour visiter un marché local tôt le matin où vous pourrez déguster une tasse de café local. Avec l’aide de votre guide, vous pourrez acheter des biscuits locaux et des compositions florales pour l’offrande du temple sur le chemin du retour.
Puis visite de l’échoppe d’un producteur de riz local et d’outils traditionnels. Vous pourrez discuter avec le propriétaire et apprendre plus sur les légendes du riz et les propriétés des différentes variétés de riz.
Retour à Khum Lanna avec un arrêt pour visiter le temple Wat Pa où vous rendez hommage à l’image du Bouddha sous l’arbre sacré. Continuez à vélo jusqu’à Khum Lanna le long du canal local avec un arrêt dans les rizières pour en apprendre davantage sur le processus de culture du riz et la place du riz dans la vie thaïlandaise.
Au retour, rafraîchissement ou douche avant un petit-déjeuner local de style Lanna, qui se prendra au bord de la rivière.
Vers 10h00, fidèle au concept de Khum Lanna qui est « Rice for Life » qui vous sera expliqué, vous découvrirez également l’histoire de la culture du riz, les différents types de riz et équipements du passé utilisés.
Vous perfectionnerez vos talents de cuisinier en faisant cuire à la vapeur le riz gluant thaï, puis ferez une promenade décontractée au jardin biologique et découvrirez également les différentes étapes de la récolte du riz. Vous aurez également la possibilité de cueillir des herbes et des légumes du jardin et de les utiliser dans votre cuisine.
Le déjeuner comprendra un barbecue de style campagnard, du riz gluant que vous avez préparé plus tôt et d’autres délicieux plats.
De 14h00 à 16h00 : choisissez l’une des activités suivantes (environ une heure) :
– Une visite guidée à vélo dans la campagne de Khum Lanna.
– Sculpture créative de fruits (ou de légumes)
– Un bain de vapeur aux herbes local pour vous détendre et rajeunir votre corps.
– Un massage thérapeutique aux herbes pressé à chaud (composé de 8 types d’herbes : gingembre, zingier, citronnelle, plantain, feuilles de tamarin, gousse de savon, camphre et Aom Kiew).
Remarques :
Une deuxième activité supplémentaire d’une heure peut être réservée à un prix modique, mais en tant qu’activité gratuite vous pourrez partir à vélo par vous-même. Nous vous donnerons un carnet de route des itinéraires recommandés.
Fin d’après-midi libre jusqu’à ce que le dernier cours de cuisine thaïlandaise commence en début de soirée. Dans cette dernière leçon, vous apprendrez à préparer et à cuisiner 3 nouveaux plats thaïlandais.
Ensuite, vous profitez d’un dîner thaï complet avec votre hôte et soirée libre autour du feu de camp.
Nuit au Khum Lanna.

Guide privatif

Hors des sentiers

Ce matin, si vous le souhaitez, à 07h00, départ pour le temple avec votre hôte pour l’aumône traditionnelle offrant des repas aux moines pour acquérir des mérites. En tant que geste symbolique, les invités doivent effectuer ce petit achat eux-mêmes.
08h45 : Petit déjeuner au bord de la rivière.
09h00 : départ pour une balade facile à vélo jusqu’au village voisin. Vous découvrirez une incroyable accumulation de ruches sur l’arbre sacré à Ban Nam Phrae et aurez des informations sur les besoins des abeilles et la nécessite de leur préservation pour l’écosystème.
Continuez à vélo jusqu’à Wiang Phrao Wung Hin (ville antique de 30 ans de plus que Chiang Mai) pour visiter un temple et Phra Chao Lan Tong, la plus importante image de Bouddha du district de Phrao. Ici, le roi Mengrai (1259-1317) rassembla les villageois pour les former en tant que soldats à la défense de la ville. Puis visite de Wat Tham Dork Kum et ses différentes figures de stuc de Buddha ainsi que l’immense Bouddha couché.
Pique-nique servi sur la colline du verger, qui offre une vue fantastique sur toute la vallée de Phrao et Khum Lanna. Retour à Khum Lanna.
Rafraîchissement ou douche puis vous saluerez vos hôtes et aurez le cœur gros avant le départ pour Chiang Mai vers 14h30.
Transfert à votre hôtel à Chiang Mai et soirée libre.

Sans Guide

Pieds dans l'eau

Petit déjeuner et transfert à l’aéroport de Chiang Mai pour votre vol à destination de Phuket. . Accueil par votre par le réceptif de votre hotel et route à destination du port. Transfert en bateau sur l’ile de Kho Yao et installation à votre hôtel. Reste de la journée libre.

Sans Guide

Pieds dans l'eau

Journée libre à Koh Yao en chambre et petit déjeuner pour profiter de votre hôtel et de son environnement.

Sans Guide

Petit déjeuner et temps libre jusqu’à votre transfert en bateau et minivan à l’aéroport de Phuket.